26 de septiembre de 2010

Flan de nata

Incorpore el chocolante caliente al molde y me equivoque, próximamente pondré una foto incorporándolo sobre el flan, queda con una mejor presentación.

Ingredientes:

1/2 litro de leche entera.
1/2 litro de nata  (Me gusta mucho la marca Krona)
2 Sobres de cuajada.
8 Cucharadas de azúcar.

Elaboracion:

1.- Se aparta un vaso de leche y se le añaden los sobres de cuajada.
2.- Se pone a cocer la leche, la nata  el azúcar, conviene aromatizar la leche con una ramita de canela.
3.- Cuando rompa a hervir se añade el vaso de leche con la cuajada.
4.- Volver a poner a fuego hasta que vuelva a hervir sin dejar de mover la mezcla.
5.- Incorporar al molde y dejar enfriar varias horas hasta que cuaje.
6.- Desmoldar y despues añadir algun Coulis, a mi me gusta de chocolate caliente.




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