18 de noviembre de 2010

Copa de chocolate y crema de avellanas (Kinder Bueno)




Ingredientes:

Hojaldre
500 gr. de Nata de montar.
250 gr. de Avellana.
8 Cucharadas de azúcar.
1/2 Tableta de chocolate fondant.



Elaboración:

1.- Horneamos el hojaldre según instrucciones del mismo.

Crema de Avellanas:

2.- Ponemos la nata a hervir junto con las avellanas sin piel.
3.- Pasado unos 20 minutos retiramos y dejamos enfriar.
4.- Una vez frió trituramos añadiendo el azúcar y montamos la mezcla.

Chocolate:

5.- Fundimos el chocolate con dos cucharadas de nata.
6.- Dejamos entibiar la mezcla.

Y montamos:

7.- Ponemos en el fondo de la copa el hojaldre, a continuación la crema de avellanas y finalizamos con el chocolate. Se pueden ir alternando en varias capas.
8.- Decoramos y exquisito...




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