5 de noviembre de 2010

Merluza con pimenton de la Vera (Thermomix)


Ingredientes:

400 gramos de lomos de merluza fresca.
400 gramos de patatas.
200 gramos de cebolla.
Sal.
Aceite.
Laurel.
Perejil fresco.
Pimentón de la Vera.



Elaboracion:

1.- Pincelar de aceite el Varoma.
2.- Colocar la merluza sobre el Varoma y salpimentar a gusto.
3.- Añadir 400 gramos de agua en la Thermomix, a continuación colocar la cebolla y las patatas cortada en trozos medianos junto con el laurel.
4.- Programar durante 25 minutos a temperatura Varoma velocidad cuchara y giro izquierda.
5.- Cuando hayan pasado 5 minutos colocar sobre la Themomix el Varoma con la merluza.
6.- Una vez finalizado el tiempo emplatamos la merluza junto con las patatas y la cebolla.
7.- Finalizamos la elaboración laminando los ajos friéndolos en aceite hasta que cojan color.
8.- Añadimos Pimentón de la Vera teniendo cuidado para que no se nos queme. Una vez finalizado cubrimos la merluza y las patatas con esta ajada.

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