5 de noviembre de 2010

Milhojas de crema y coulis de frutos rojos

Ingredientes:

Hojaldre (Aconsejamos la marca que comercializa el LIDL que es muy buena a nuestro gusto)
Azúcar.
Leche.
huevo.
Canela molida.
Maizena.
Coulis de frutos rojos.



Elaboracion:

1.- Horneamos la masa del hojaldre en el horno precalentado según instrucciones.
2.- Ponemos medio litro de leche a calentar hasta llevarlo al hervor.
3.- En un  bol batimos los tres huevos, azúcar y dos cucharadas de maizena.
4.- Añadimos la mezcla anterior a la leche cuando empiece a hervir y no deja de mover hasta que se forme una crema. Retiramos y dejamos enfriar para que coja consistencia.
5.- Cortamos el hojaldre con la forma deseada y añadimos la crema entre las capas de hojaldre alternado para montar la milhojas.
6.- Espolvoreamos con azúcar glasé y canela.
7.- Decoramos con el coulis de frutos del bosque.

1 comentario :

  1. A ver cuando yo valla ...en caso de que me inviteis...me obsequiais con un dulce de este estilo,,,,,,,ya sabrás quien soy

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