4 de noviembre de 2010

Muslos de pollo a la cerveza con crujiente de bacon


Ingredientes:

4 Muslos de pollo grandes.
Aceite.
Sal.
Ajos.
4 Lonchas de bacon.
10 Patatas no muy grandes.
1 Lata de cerveza.



Elaboración:

1.- Salpimentamos los muslos de pollo.
2.- Machacamos los ajos y se los incorporamos y rociamos con aceite.
3.- Asamos los muslos de pollo en el horno ya precalentado a 190 grados.
4.- Cuando estén dorados les incorporamos la cerveza bañándolos por encima.
5.- Dejamos que reduzca la cerveza y sacamos del horno.
6.- Freímos el bacon cortado en tiras finas hasta que este crujiente.
7.- Cortamos las patatas en lonchas de aproximadamente 3 mm. y freímos a una temperatura no muy fuerte, casi podíamos decir que se cuezan. Cuando estén blandas, sacamos las patatas y ponemos el aceite fuerte. Cuando coja temperatura volvemos a introducir las patatas para que se pongan crujientes por fuera.
8.- Decoramos las patatas y muslos con el bacon y a disfrutar!!!!

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