26 de noviembre de 2010

Tortilla de calabacin y cebolla fresca

Hoy la cena ha sido rapidita y el cocinillas ha hecho de las suyas...jajajaja. La tortilla de sabor excelente pero la terminación deja mucho que desear, puede ser que no sepa o quizás yo creo que tengo mala suerte y el resultado de mis tortillas nunca es el deseado. El otro día vi la tortilla en "Webosfritos" y pensé "esta se va a enterar de lo que es una buena tortilla" y no tiene nada que ver con la de Susana, me he dado cuenta que me da mil vueltas, pero en fin, el propósito era incarle el diente y lo hemos conseguido. Bueno fuera de bromas esta muy buena.


Ingredientes:

5 Huevos frescos.
2 Calabacines verdes medianos.
4 Cebolletas frescas.
1 Ajo.
Aceite.
Leche.




Preparación:

1.- Picamos las cebolletas como para tortilla.
2.- Picamos el calabacin con piel en dados pequeños.
3.- Laminamos el ajo.
4.- Ponemos todos a pochar en una sarten hasta que el calabacin quede blando.
5.- Este es el paso importante poner a escurrir bien las verduras.
6.- Batimos los huevos y añadimos un poco de leche para que quede mas esponjosa.
7.- Mezclamos todos y lo volcamos a una sarten con un poco de aceite.
8.- Cuajamos la tortilla y listo.....


4 comentarios :

  1. ¡¡¡Que pinta¡¡
    Me encanta estos platos que parecen sencillos, pero que son una delicia.
    Gracias por compartir¡¡

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  2. No hay nada como una buena tortilla!!! las de calabacín me encantan!!! tiene que estar muy buena!!

    Muchas gracias

    besotes

    miel

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  3. qué buena!!
    nosotras en mi casa también la hacemos con puerros y está riquísima!!
    besos

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  4. Pues yo la veo bien bonita y además bien buena que tiene que estar y es que el puerro le da un sabor especial.

    Besitossss

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