28 de julio de 2011

Tortilla con fusion de quesos y chistorra ( R )


 ¿A quien no le gusta la tortilla? Puede que haya personas que no les guste disfrutar de este alimento pero la tortilla española es uno de las comidas mas socorridas en cualquier cocina, en cualquier momento, si nos llega una visita de repente, un día de campo, fiestas, etc. Pero hoy nos hemos puesto manos a la obra y nos hemos complicado un poco la vida, hemos intentado realizar una tortilla que nos dio a probar la abuela de nuestra vecina Raquel en una barbacoa este verano y a ser posible perfecionarla con la fusión de quesos. ¿Lo hemos conseguido?. 



Ingredientes:

6 Huevos grandes.
8 Patatas medianas.
2 Chistorras.
6 Lonchas de queso Tranchetes de cheddar.
6 Cucharadas de queso emmental rayado.
Aceite.
Sal.



Preparación:

1.- Pelamos las patatas y cortamos para tortilla.
2.- En aceite de freír muy caliente ponemos las patatas para darlas un golpe de calor al principio.
3.- Bajamos el fuego y dejamos la patata pochandose poco a poco.
4.- Vamos quitando la piel y picando las chistorras muy finas.
5.- Batimos los huevos y añadimos la patata ya pochada y lo chistorra.
6.- Ponemos un par de cucharadas de aceite en una sarten y calentamos,  añadimos la mitad de la mezcla para la tortilla extendiendo por toda la sarten y dejandola uniforme.
7.- Añadimos el queso en lonchas Tranchetes de cheddar sobre la parte de abajo de la tortilla repartiendo uniformemente y el queso rayado emmental de igual manera.
8.- Extendemos el resto de la tortilla cubriendo los quesos y la parte inferior de la tortilla formando la definitiva.

Preparada la tortilla...y vamonos a la mesa a disfrutar.



10 comentarios :

  1. Me parece una maravilla, y me apetece un trozo o dos, no tenía hambre a la hora de cenar pero ahora sí!!!
    Prueba el conejo de ese modo, está realmente delicioso y es muy, muy fácil.
    Un besín a los dos

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  2. El domingo me pongo manos a la obra, bueno el sábado mejor dicho que mañana tengo que ir a comprar el conejo. Y luego cuando vengan de mi tierra lo haré con conejo de campo que ya debe de ser la....

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  3. Ay madre!!! con lo que me gusta a mí la tortilla y el queso. Las dos cositas juntas ya es el paraíso.
    un biquiño

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  4. Pilar es una delicia de tortilla, nosotros la probamos por primera vez este verano que no la hizo la abuela de una vecina y ahora con el queso fundido los niños se les hace la boca agua, no veas... Lleva su tiempo, pero merece la pena.

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  5. Esa tortilla tiene que estar hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, rica, rica.
    Sludos de Orquidea59

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  6. lo mismo la intento medio apañar yo esta noche, aunque sin chistorra.

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  7. Chicosss ¡¡¡¡
    Que se me ocurrió cambiar la plantilla y madre mia la que he liao...perdí el blogroll, las fotos se descolocaron..un horror...
    No os riais pero como no he vistos blogs de cocina no he tenido hambre y he perdido peso jajajaja
    Asi que ya sabéis..nada de ver blogs...y esa tortilla que veo me está haciendo rugir la barriga, que wena hummm
    Que tal el verano??

    Besitossss

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  8. Que riquíiiiiiiisima tortilla, me encantan con queso, y esta lleva cantidad y el toque de chistorra,ni te cuento, pero voy a tener que prescindir que el "mario" esta a dieta rigurosa que tiene "de tó". besos guapos.

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  9. Tenéis un premio en nuestro blog.
    Un abrazo
    Joan i Sara

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  10. Hecha así, en dos veces, lo difícil debe ser darle la vuelta. ¿O no?
    Saludos.

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