12 de febrero de 2011

Crepes para Triana

Ayer fue el cumpleaños de la estrella de la casa, por ser un día especial realizamos dos bizcochos y una tarta de galleta para la fiesta con sus amigos, mamas y papas, pero a petición de ella estos crepes para después de comer. Buenos os podéis imaginar como es pasar años al lado de tus hijos, les ves crecer y a ti te ves menguar. Cada día evolucionan y no dejan de sorprenderte, avanzan mucho mas rápido que nosotros nos adaptamos a ellos, siempre lo conseguimos dando un ultimo sprint, pero ellos vuelven  a dar otra pedalada y otra vez nos quedamos descolgados, eso si, como y con la forma que queremos a nuestros hijos, ellos, no nos ganan, ahí no pueden vencer!!!
No sabes cuanto te queremos, Triana!!!



Ingredientes:

Masa
2 Huevos frescos.
250 gramos de harina para repostería.
500 gramos de leche.
1 Cucharada de aceite de oliva virgen.
1 Pizca de sal.
1 Cucharada de azúcar.

Crema 
1/2 litro de leche.
1 Vaina de vainilla.
2 Yemas de Huevo.
6 Cucharaditas de azúcar.
3 Cucharadas de harina de maíz.



Preparación:

1.- Ponemos todos los ingredientes y mezclamos bien con las varillas hasta que no queden grumos.
2.- Dejamos reposar la masa de los crepes durante 20 minutos.
3.- Mientras reposa preparamos la crema. Ponemos la leche a hervir con la vaina de vainilla.
4.- En un bol mezclamos las dos yemas, el azúcar y la harina.
5.- Cuando la leche hierva, la vamos incorporando poco a poco al bol de los huevos y la harina.
6.- Cuando tengamos todo bien disuelto volvemos a llevar esta mezcla al fuego y sin dejar de mover la llevamos hasta el espesor que deseemos.
7.- Dejamos enfriar la mezcla dentro de la manga pastelera.
8.- Ahora hacemos los crepes, en una sarten baja anti-adherente untada con mantequilla echamos la masa, cuando veamos que coge cuerpo le damos la vuelta y ya tenemos el crepes. Seguimos la misma operación hasta terminar la masa.
9.- Colocamos la crema sobre los crepes, enrollamos y decoramos al gusto...Ya tenemos el postre para el dia del cumpleaños de nuestra Triana.





22 comentarios :

  1. Que hermosa esta Triana, me ha recordado a mi sobrinita...seguro disfruto muchisimo de su día y con estas delicias como para no hacerlo!!!

    Besiños pa los tres :D

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  2. Un saludo, aunque tarde queria desearle a esa niña un feliz cumpleaños. Y a los papas decirles que tienen una niña preciosa, me hubiese gustado comerme una crpes de esas , que buena pinta tiene.Aiss como nos crecen estos niños,si yo tengo dos niñas una con casi 15 y otra con casi 17y vuelan por días jajajaj, como dice el del chiste, me tengo que tomar yo la pastillita roja para poder pillarlas, jajajaja.Un abrazo.

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  3. Qué riquísima es... tiene una carita mucho más dulce que esos crêpes...
    Os han quedado fabulosos, parecen franceses!!
    ;-)

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  4. Desearos un feliz cumpleaños para la niña y esos creps fantasticos

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  5. Me siento muy identificada con lo que dices de nuestros hijos, a mi hay veces que me parece que desde que nacieron, voy en una carrera contra el tiempo, intentando adaptarme a casa una de sus fases y cambios, pero ellos avanzan a más velocidad que yo. Vuestra niña es una hermosura, felicidades.
    Por cierto la receta muy buena, en casa todos los domingos para desayunar me los piden los dos pollos y yo me hago la remolona porque quiero mi cafelito y no ponerme a hacer crepes, pero este mes tengo que hacerlos, por lo de Whole Kitchen. Vosotros no perteneceis al círculo de Whole Kitchen? si quereis pincha en el enlace lateral de mi página. Este mes toca hacer crepes, así que el día 28 de febrero, vereis miles de recetas con esta tortita.
    Un beso, que no veas como me enrollo.

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  6. Ojalá hubiera podido probar un crepe de esos!!! qué cosa tan rica por favor!!! me encantan ! felicidades para tu hija!

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  7. Es la primera vez que visito este blog y me ha gustado mucho, realmente merece la pena haber entrado en él y espero poder seguir haciéndolo.
    Soy una profesional de la Gastronomía, pero siempre aprendo miles de cosas de los blogs de los demás.
    gracias por haberlo escrito.
    CUATRO ESPECIAS

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  8. muchas felicidades a Triana, y con esas crepes seguro que lo celebro a lo grande

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  9. Que preciosa la niña! claro que de lo que se come se cría y con esos papás cocinillas no le falta de nada..

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  10. Triana es una niña preciosa, darle las felicidades de mi parte!!

    Esos cprepes se ven deliciosos y la tarta tambien, estaria triana bien contenta.

    Un beso

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  11. Que preciosa niña, guapa de verdad. Felicidades.
    Crepes ricos y la tarta ni os cuento.
    Besos

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  12. felicidades a esa chica tan guapa!! y los creps.. de lujo!
    besos

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  13. Felicidades para ese primor de chuiquilla.
    Y los crepes para repetir.

    Besos

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  14. Muchas felicidades a tu niña.

    Los crepes se ven estupendos y me han entrado muchas ganas de probarlos...mmmmmmmm...

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  15. Que guapita la niña , yo tambien quiero felicitarla y que cumpla muchos mas, y con todas esas tartas
    un abrazo ******

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  16. Tenéis una muchachita muy guapa y seguro que disfutó con esos crepes.
    Besos.

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  17. Felicidades a Triana!!!!, los crepes tienen una pinta deliciosa.

    Encantada de conocerte, tienes un blog muy chulo, me quedo como seguidora.

    Te invito a que sigas mi blog.

    Hasta pronto y un abrazo.

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  18. Levanta un brazo. Pon la palma de la mano paralela al suelo.
    Pues ya verás cuando te lleguen por ahí, justo por ahí y tengas que hacer cientos o miles de kilómetros para ir a verlos....
    Felicidades a la criatura y que cumpla muchos más.

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  19. Hola soy Jessica del rinconcito de yanka,acabo de conocer tu blog y me gusta,felicidades a Triana, estaremos en contacto,besos

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  20. Qué buena pinta tienen los crepes, ya tengo ganas de hacerlos.
    Me apunto vuestro blog todo tiene un aspecto estupendo.
    Saludos,
    Susana

    http://preferiblementedulce.blogspot.com/

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  21. Felicidades para la peque, un poco tardías, ya lo sé. Está bien que os haya pedido que le hagáis los crepes, si hay algo que me gusta es que los niños (también los adultos) pidan un postre en concreto. Esto significa que ya de antemano les gusta, por lo que si sale bien la recompensa es doble.

    Saludos.

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  22. Hola, acabo de descubrir tu blog y me he quedado alucinada con la foto de patito en la tarta, mi sobri hace la comunión en mayo y es súper fan de patito y quería hacerle algo así de sorpresa, donde has comprado la imagen??? se come?? gracias

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