23 de marzo de 2011

Donuts , mi version

Hoy hemos preparado unos Donuts, que la verdad estaban muy buenos, es una versión adaptada de la pagina de Isasaweis, esta es otra que también parece que vive en casa...ya me entendéis, seguro que algunas y algunos de vosotros también visitáis su Blog. Hoy la cocinera se ha puesto manos a la obra y cuando he llegado de trabajar entre los vecinos que se han llevado unos pocos, al final decidieron no dejarse empadronar, y los niños que devoran todo lo que realizamos...pena de mi solo he visto estas fotos, menos mal al blog que si no ni los veo...





Ingredientes:

500 gramos de harina de fuerza.
250 cc de leche.
1 Huevo.
100 gramos de azúcar.
1 Pizca de sal.
2 Sobres de levadura seca de panadero.
40 gramos de mantequilla.
Ralladura de Naranja.
Aceite.
Cardamomo.

Cobertura:
Mantequilla.
Agua.
Azúcar Glasé.



Preparación:

1.- En un bol ponemos la harina, el azúcar, la sal y un lateral la levadura.
2.- Incorporamos el resto de ingredientes excepto la mantequilla y mezclamos con una cuchara de madera.
3.- Ponemos la masa sobre la encimera y vamos amasando, añadiendo harina si fuera necesario hasta que no se nos pegue en la mano o en la encimera.
4.- Una vez llegado a tener la masa perfecta aplastamos la masa y dentro incorporamos la mantequilla a temperatura ambiente y volvemos a amasar, incorporando harina hasta conseguir la textura anterior.
5.- Hacemos una bola y dejamos reposar durante una hora a temperatura ambiente en un bol tapado con un paño.
6.- Pasado este tiempo ponemos la masa en la encimera y pasamos un rodillo para estirar la masa.
7.- Con la masa estirada y dos cortapastas de distinto tamaño vamos dando forma a los donuts, dejamos reposar los mismo hasta que doblen su volumen.
8.- Ponemos aceite de girasol a calentar, no muy fuerte para que no se nos quemen los donuts y se nos hagan por dentro. Vamos dorando los donuts.
9.- Para realizar la glasa echamos dos cucharadas de mantequilla fundida con tres de agua, mezclamos y vamos añadiendo azúcar glasé hasta dejar la textura de la miel. Vamos bañando los donuts.

También hemos preparado algunos con cobertura de chocolate...

20 comentarios :

  1. el toque de naranja los hara distintos, probare

    ResponderEliminar
  2. Anoto la receta porque a mi sobrino le encantan y estos deben quedar muy ricos.
    Besos

    ResponderEliminar
  3. La masa con cardamomo es la mejor y la que más se asemeja.
    Tengo que hacerlos...
    Besinos!

    ResponderEliminar
  4. Estupendos para la merienda de los niños,...y de los padres. ;)

    ResponderEliminar
  5. Nunca he hecho donuts, y la verdad es que tengo ganas. me apunto esta receta.¿donde consigues el cardamomo?

    Un beso

    ResponderEliminar
  6. Ahí iba yo, donde Ori... donde se compra el cardamomo? porque en carrefour yo no lo he visto, y además digo yo, lo venden en tarritos de especias? vaya hago tantas preguntitas porque estos donuts los tengo que hacer, los vi cuando los hizo Isa, pero estaba a la espera de comprarme la dichosa donutera de Lidl que salió una vez a la venta, no la pillé y nunca más ha salido. Pero el dia que me ponga ya te digo que no paro.
    Bueno y tu es verdad que no te has comido ni uno??? no me lo puedo creer, yo ponía una hoja de reclamaciones y exigía una fuente mañana para mí solita! jajajaja
    Un beso

    ResponderEliminar
  7. Jajajaja, mira que son crueles, dejarte sin un donut!!!

    Buenos, se ven...me los apunto! :D

    ResponderEliminar
  8. Como los donuts se comen de 2 en 2, me los llevo jajajajajaja!!!

    Besitos.

    ResponderEliminar
  9. Estupendos...con ese toque de naranja y ese glaseado...envíame 2 para el desyuno!
    Un bico

    ResponderEliminar
  10. Que bien te han quedado, además a estas horas de la mañana apetece con un café que no veas!

    ResponderEliminar
  11. Me llevo un par de ellos, jeje.

    Saludos

    ResponderEliminar
  12. Qué ricos yo la tengo aún en pendientes, pero tengo que hacerla

    Un besote

    ResponderEliminar
  13. Qué ricos los donuts y con toque a naranja fijo que me chiflan.
    Besos

    ResponderEliminar
  14. Dios mio que pinta...yo me llevo uno de cada!
    Besos

    ResponderEliminar
  15. Yo siempre pregunto por una cosa y es por lo esponjosos que te han salido... ¿te han salido así? blanditos blanditos?-....

    Seguro que sí! porque esas fotos no deben engañar!!


    http://cocinadeanita.blogspot.com

    ResponderEliminar
  16. ,,,!! andá...... que venía yo a decirte??????..!!
    ahhh , jajaj siiii anda los donuts! jajajajajajajaaj

    que ricos jose!!!
    besos

    ResponderEliminar
  17. Rocio, que mala, mira que no apartarle unos pocos a José Manuel, que viene de trabajar, cansao, muertecico de hambre y no tener más que este pedazo de foto para que viera lo que os habéis metio entre pecho y espalda!, Mujeeer anda hazle un par de kilos al chiquillo, y ya que estas puesta otro para mi, ¿cuela?

    ResponderEliminar
  18. Han desaparecido... no me extraña, tienen una pinta que ya, ya.
    Menos mal que has visto las fotos, jejeje.
    Besos

    ResponderEliminar
  19. Ummm qué bueno, con chocolate o sin él, estos donuts estarán de muerte, menos mal que te dio tiempo a hacer la foto

    Abrazos

    ResponderEliminar