16 de marzo de 2011

Pollo con pisto de verduras

La receta que hemos preparado hoy, bueno la jefa, jejejejeje es una receta bastante completa y equilibrada, un buen pollo acompañado de un pisto de verduras, una guarnición perfecta y natural. Que mas le podemos pedir al plato?....Si se le puede pedir mas, el comentario de mi hijo "Maaaaa....vas a freír papas..." y dicho y hecho la madre se puso también con las papas, y encima puso encima de la mesa al niño de sus ojos una baguette de pan...los niños tan felices disfrutando de este sabroso pollo.




Ingredientes:

1 Pollo grande troceado.
Caldo de pollo.
Calabacin.
Berenjena.
Zanahoria.
Pimiento.
Cebolla.
Aceite.
Sal.
Salsa de tomate.



Preparación:

1.- Salpimentamos el pollo, pasamos por harina y freímos en una sarten con bastante aceite. Retiramos y reservamos.
2.- En una cazuela ponemos el pollo y cubrimos con el caldo y ponemos a reducir.
3.- Dejamos templar el aceite y apartamos ocho cucharadas de este aceite limpio.
4.- Picamos toda la verdura para el pisto y freímos en el aceite que hemos reservado del punto anterior.
5.- Cuando tengamos toda la verdura en su punto mezclamos con la salsa de tomate.
6.- Damos un  hervor al pisto de verduras e incorporamos al pollo.
7.- Rectificamos de sal y dejamos reducir, ya tenemos listo el plato...


22 comentarios :

  1. Esto m viene genial, para la cena con el hambre que tengo, por fi porner mesa para una másssssssssssssssss, jajajajajaja!!

    Fantásticooooooooooooo.

    Un abrazo.

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  2. Me encanta el pollo con verduras y así con pisto tiene que ser fantastico.

    Saludos

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  3. muy bueno ese pollo verdulero! jajaj
    felicita a la cocinera de mi parte!!
    besos

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  4. Si es que las Madres, son lo mejor del planeta :D

    La mía ya casi no cocina...pero como me consentía con mis cosas favoritas :D!!

    Besiños.

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  5. Riquísimo, no me extraña que se comiera con gusto. Tiene un aspecto fabuloso. Tengo que hacerlo.
    Besinos

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  6. Yo me pido como vuestro hijo, con papas fritas y una baguette...

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  7. A mi como buena manchega el pisto me gusta con todo y es que todo le va bien. Os ha quedado con un aspecto delicioso.
    Un beso y a mojar pan!!!

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  8. Habéis comido como reyes. Niños y padres contentos.
    Besos.

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  9. Lo cierto es que yo me pongo al lado de tus niños y diria tambien dame una baguette pa mi solo pa mojá, jajaja, que pinta tiene el pollito, pa no dejar rastro de el.
    Un saludo.

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  10. Es un poco heavy...pero me lo desayunaba jajajajajaj
    besote
    loli

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  11. Qué colorcito ese pollo tan maravilloso, para mí es mirarlo y ya veo el fin de semana¡¡

    http://sprinklestree.blogspot.com/

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  12. Riquísima!! además me viene superbien porque no sabía qué hacer de comer para mañana jejej.
    Bss

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  13. Que bien te ha quedado, seguro que está buenisimo.

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  14. Que pollo más delicioso... ahora sólo falta el pan.

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  15. ¿con pan y patatas?, si es que no tenéis nada más que vicio!, si este pollo se come solo, acercamelo y verás como te lo demuestro.
    Jefa, menudo pollito has preparado!
    Que aproveche!
    Un beso

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  16. Que pollo más rico con tanta verdurita!!
    Te quedo fenomenal.

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  17. uiuiu... con verduritas como a mi me gusta. Delicioso!!
    Besitoss

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  18. Que peligro tiene ese pollo, jajajaja. Para empezar a mojar pan y no parar. Rico, rico.
    Besos

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  19. Hoy la jefa ha hecho un pollo del 15!!!! madre míaaaa!!! el pollo para mí es la mejor carne que hay! y esta así preparada se saleeee!!!! me ha encantado!!!!!

    ;-)

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  20. Tiene que estar de rechupete, me encanta y además que alegría ver a nuestros hijos comiendo con apetito
    ¡cuántas gracias tenemos que dar!
    Un besote chicos

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  21. Buenisima idea, aparte bastante economica, jaja, que por Barcelona los pollos estan a buen precio, creo que se con que voy a sorprender a mi chica esta noche, un abrazo!!!!!

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