14 de diciembre de 2011

Tortilla de patatas asadas con corazón de "Morcilla Rios"

Continuamos con la saga de recetas con las "Morcillas Rios", bueno mas que una saga parece la serie que todavía creo ponen en la 1, esa que se llama "Cuentame"...En fin hemos encontrado un tesoro con estos productos y debemos aprovechar...son elaboraciones sencillas y a nuestros hijos les encantan, que mas podemos pedir, vamos que nos están dando juego...La entrada de hoy tiene como el resultado el reciclaje de unas patatas y cebolla que hicimos de guarnición para otro plato...y no se tira nada que esta la cosa "mu" mala...aqui se aprovecha hasta el pan...

Tortilla de patatas asadas con corazón de "Morcilla Rios"


Ingredientes:

5 o 6 patatas medianas.
1 Cebolla.
6 Huevos frescos.
Sal.


Preparación:

1.- Pelamos las patatas y la cebolla, después cortamos en rodajas finas.
2.- Extendemos sobre una fuente de hornear y añadimos un poco de aceite, sal y una pizca de pimienta molida.
3.- Precalentamos el horno a 220 grados e introducimos la fuente para hacer la patata y la cebolla.
4.- Una vez que este asadas sacamos y reservamos.
5.- En un bol batimos los huevos para hacer la tortilla y añadimos las patatas con la cebolla, triturando un poco para preparar la tortilla.
6.- Pelamos la "Morcilla Rios" y cortamos en lonchas.
7.- En una sarten para hacer la tortilla ponemos aceite de oliva.
8.- Una vez que el aceite este caliente, vamos que humee, añadimos la mitad del preparado de la tortilla.
9.- Sobre esta mitad añadimos las lonchas de la morcilla y cubrimos con el resto del preparado para la tortilla.
10.- Ayudándonos de una cuchara de madera damos forma a la tortilla.
11.- Cuando este casi a punto por ese lado damos la vuelta y terminamos de hacer por el otro.

Ya tenemos la tortilla preparada...



35 comentarios :

  1. Que tortilla tan deliciosa¡¡
    En mi casa con esta tortilla me sacan a hombros¡¡
    Que rica
    Besitos
    Patricia

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  2. Pedazo tortilla, que ricaaaaaa!!! con la morcilla de Ríos debe tener un toque especial, se ve de lujo, de verdad que siempre lo digo, hay que ver el juego que da la morcilla esta, Jose anda que te vas a poner el cuerpo mal cuando vaya tu madre para allá, que si conejos, que si perdices....casi na lo del ojo....el conejo o liebre en un arroz me pirra...cuidado que le da un gusto bueno..ummmmmmm!!!!!!. Besoss.

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  3. De reciclaje pero del bueno,vamos,que si no me lo dices me quedo iguá :) Vaya señora tortilla que os habéis preparao.Ahí ando yo pensando en alguna recetilla con estas maravillas de Burgos y algo tengo entre manos,me parece que me voy a poner ahora a ver si traslado a los fogones lo que tengo en mi cabecita.Ya lo veréis :) Saluditosss

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  4. holaaa joseeee y rocioo!!!
    vaya tesoro.. escondido que teniaiss!! que delicia....
    de muerte ...pero lenta.. segurooo
    besossssssss

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  5. Jo que pedazo de tortilla, que rca con el hambre que tengo ahora mismo. Besitos

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  6. Msdre, madre, madre... esto es pecao como me llamo Isabel, me pones pan recién hecho al lado y no te dejo ni el plato!!

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  7. Estos platos de aprovechamiento están muy bien y si además les gustan a los niños mucho mejor. Un buen plato por poco dinero.
    Besos.

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  8. La tortilla de patatas no me gusta me encanta ajajaj, esta es super original y con este relleno de morcilla de primera calidad, ¿quién se puede resistir? deliciosa. besitosss

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  9. Vaya si os quedó buena la tortilla con este corazón de morcilla, me encantaría probarla, qué cenita de lujazo un pinchito con pan!!!

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  10. Esto si es un buen aprovechamiento...se ve deliciosa chicos!!
    Besos

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  11. Aquí una servidora babeando. Esa tortilla tiene que estar de vicio puro, que cosa más rica por Dios!.
    Besos pareja

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  12. Con ese corazó es irresistible.

    Saludos

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  13. jajajaj Oleeee musiquillaaa!! me has pillado con los auriculares puestos.
    Y encima me enseñas esa rica tortillita, ainsss!!
    Felices Fiestas y Feliz año Nuevo preciosa,
    Un beso.

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  14. Pues es una pasada esta tortilla, tiene un corte fabuloso y la idea de añadirle morcilla me parece genial.
    Yo aún no he probado los productos Rios pero los he visto alguna vez por Mercadona y la verdad es que me tientan muchísimo.
    Un beso y feliz semana!!

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  15. Pues es una idea estupenda, pq aunque la tortilla siempre está buena, a veces hay que salir de la rutina. Habrá que probarla.

    Besos.

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  16. hayssssss que me gustan las tortillas y esta debe de estar de muerte

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  17. Chicos la foto de la tortilla se ve perfecta, pero si me imagino este relleno, ya es que estoy por coger un trozo de pan y hacerme un bocata. Qué cosa más buena y qué idea más original has tenido, que sepas que lo pienso probar porque también tengo mis morcillas!
    Besitos.

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  18. Me importa bien bien bien poco que parezca esto "Cuéntame" porque esta tortilla tiene una pinta absolutamente sensacional. ¡Qué arte!

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  19. LLevo varios días pensando en tortilla de patatas y ahora al verla se me hace la boca agua y eso que vengo desayunada
    bss
    loli

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  20. Que buenísima idea la de combinar la tortilla con la morcilla, fantástica propuesta, me la apunto enterita.

    un besazo

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  21. a mi es q esta morcilla me vuelve loca,ademas no me repite,jejeje

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  22. ¡Qué buena la tortilla! Las caseras son las mejores, sin duda. ¡Un saludo!

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  23. ¡Ole, ole y ole esos reciclajes!

    ¡Pa´ponerle un piso en tó el centro!

    Besos

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  24. humm con ese corazon de morcilla debe estar de escandalo! muy buena.
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  25. Esta tortilla tiene un gran corazón, jajjaja es deliciosa. Yo hice una de patatas con morcilla y calabacín.
    Besitos

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  26. Mira que yo soy de rellenar las tortillas con todo, pues te puedes creer que nunca habia pensado ponerle morcilla?

    Con esta pinta ya estoy pensando en hacerla para el manú de mañana... que ricura por favor!!!!

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  27. Joer, qué buenísima con morcilla, si es que estoy deseando llegar a España y ponerme "morá" de morcilla, ayyyy, de reojo estoy viendo el hojaldre con crema de morcilla y pimientos....madre mía, madre mía... me va a dar algo...
    http://inukares.blogspot.com/
    Ha llegado para quedarme, ¡qué lo sepáis!

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  28. Que rica tortilla de patatas no le falta de na, con morcilla tiene que estar de vicio.
    besosss
    feliz dia

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  29. Con morcilla hummmmmmmmmm, nunca la he probado
    mil besosssss

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  30. Se me hace la boca agua, ¡con lo que nos gusta la tortilla!, y encima de patatas asadas.....nunca la he probado así, el toque de la morcilla ya debe ser lo mas.....creo que ya llego tarde pa pedirme un trocín pa cenar.....
    Un besazo

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  31. Pero qué rica!
    Me encanta la idea de combinarla con la morcillita...debia estar estupenda! tomo nota...un besicoo9

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  32. Madre que tortillón! menudo corazón negro! jejejeje

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  33. q rica esta morcilla es buenisima.
    oye q lo mio no es una ensalada como me has dicho, es una tarta!!!

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