12 de enero de 2012

Nube de nata con canela sobre crema de café con lluvia de chocolate

Con esta receta queremos participar en el concurso que Tere de "Maria Cocinillas" organiza por tener mas de 300 seguidores, mas que merecidos entre los cuales nos encontramos nosotros, junto a  "Piccadilly Coffe", este es el primero de los concursos que esta empresa patrocina ,una empresa joven, dinámica, activa pero que cuida hasta el más mínimo detalle.
En Piccadilly piensan que lo primero son los clientes y que cada experiencia debe ser inolvidable... Así mismo su producto mas importante, el café, es la estrella y todo gira alrededor del mismo por lo que nosotros participamos con....


Nube de nata con canela sobre crema de café con lluvia de chocolate


Ingredientes:

1 Vaso de cafe expresso
Azucar
1 Litro de leche
4 Cucharadas de Maizena
3 Huevos frescos
200 cc. de nata para montar
Canela
Chocolate
Ron

Preparación:

1.- Ponemos la leche y el café a calentar, aromatizamos con un poquito de ron y separamos una taza de la mezcla anterior.
2.- En un bol incorporamos el azúcar al gusto, la Maizena, las tres yemas de huevo y mezclamos bien.
3.- Una vez todo mezclado bien incorporamos el vaso de leche y seguimos batiendo.
4.- Cuando el resto de leche que tenemos en el fuego vaya a empezar a hervir incorporamos al bol y mezclamos bien.
5.- Ponemos todos los ingredientes al fuego y sin dejar de mover dejamos espesar.
6.- Dejamos enfriar la crema de café.
7.- Montamos las claras de los huevos apunto de nieve y mezclamos con la crema cuando este totalmente fria con movimientos envolventes y suaves de abajo hacia arriba.
8.- Montamos la nata con  azucar glasé.
9.- Montamos la copa añadiendo primero la crema de café, a continuación añadimos la nata montada ayudándonos de una manga pastelera...espolvoreamos canela y añadimos unas mini lascas de chocolate que previamente hemos preparado...
10.- Dejamos enfriar en el frigorifico antes de servir...

47 comentarios :

  1. Uf, uf, uf... a ver cuántos vasos son... pues me los tomaba todos para desayunar!! ;)

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  2. Un postre sencillo, pero a la vez muy efectista y por supuesto sabroso.
    Les deseo suerte en el concurso.
    Saludos

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  3. Suerte en el concurso, has hecho una maravilla.

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  4. Es una idea estupenda seguro que ganais un saludo

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  5. Os deseo mucha suerte en el concurso y me llevo la idea a mi cocina, me ha encantado!!!

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  6. Que vasitos mas ricos, uno de estos me tomaría yo sin dudarlo y eso que quiero hacer dieta jajajjjaja... voy a tener que dejar otra temporadita de entrar y evitar tentaciones. besossss.

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  7. Que rica receta. La combinación de chocolate y canela me encanta.

    Un beso,

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  8. se ve delicioso , un basito para mi y suerte.

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  9. toma ya con el nombre!!!!jejeje.,es broma,q tiene q estar de vicio estos vasitos

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  10. Me encanta este postrecito que habéis preparado, tiene que estar buenísimo, me lo copio.
    Que tengáis suerte en el concurso, un abrazo y hasta la próxima.

    Pedro

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  11. Yo con leer el nombre de la receta ya me pongo a babear imaginate como estoy viendo el resultado. Ainssss....que cosa más rica!!!
    Suerte en el concurso.
    Besiños

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  12. Qué amravilla de vasitos chicos...me encantan!! Es una idea estupenda y la presentacion os quedo de lujo!
    ..ahora mismito le paso el enlace al chico de piccadelly que es quien lleva el control..un besotee y mucha suerteee

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  13. Que buena pinta, una idea muy original! me llevo la receta, que yo sin café no soy persona! jejeje
    Suerte en el concurso ;-)

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  14. Irresistible!!! no puedo con tanto chocolate y tanto nombre atractivo... es que así no hay forma de controlarse, yo que estoy intentando ser buena, pero vengo y no veas la sorpresa que me encuentro, veeeeenga vaaaale, me llevo los 4 vasitos y no se hable más!!!
    Besos.

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  15. me encanta! humm con su canelita...
    mucha suerte y saluditos.

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  16. A mi desde luego me encantan estos vasitos...mucha suerte en el co ncurso!!
    Besos

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  17. Receta para hacer ¡ya! me chiflan estos vasitos.
    Besos

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  18. Me viene perfecto para la merienda! jejeje...
    Un beso!

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  19. Que rico tiene que estar y queda genial, suerte en el concurso, me quedo por aquí como seguidora besos

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  20. Ay mi niño...cómo vamos a hacer dieta con estas recetas tan ricas, por favor!
    Suerte en el concurso, me ha encantado la presentación y todo.
    Besos pareja.

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  21. Madre miiiia!!!!, pero que pasó??? el nombre es de lo mas cool y refinado!!!..y largo!!!! :)
    desde luego pronto voy a tener que vestirme de gala para venir a veros!!! :)
    Y la verdad es que lo merece!, vaya postre bonito y lucido!...si es quien vale, vale!!!
    y mis niños lo valen!!!!
    Mil besitos de nata con canela sobre crema de cafe con lluvia de abrazos!!!!

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  22. Vaya cielo explosivo habéis organizado con esas nubes y esa lluvia! Me encanta. Besitos!

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  23. Hala que rico, no digo nada más, se me está cayendo la baba jajaja. Besos

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  24. Qué forma de lucirse!!! El premio debería de ser para esta maravilla!! Cuanta lluvia y nubes!! Nunca me había gustado tanto el mal tiempo!!! ja,ja,ja!!! Felicidades!!!

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  25. Os deseamos mucha suerte en el concurso. ¡La receta está riquísima, creo que nos la vamos a apuntar para más de un día! :)

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  26. Me pasas uno , que tienen una pinta deliciosa.
    Suerte y besos

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  27. Muchísima suerte en el concurso el postre es delicioso, me ha encantado.besosss

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  28. Pues es un postre magnífico y el montaje perfecto, lo que le hace además tener una presentación de diez. No vais a necesitar suerte para el concurso porque es un postre ganador. Saludos.

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  29. Y si me llevo uno de estos vasos para el postre ?? quien se va a enterar... que bueno tiene que estar esto por favor !!

    Que tengas mucha suerte en el concurso.

    Besitos
    AFri

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  30. Esta receta que es para rebajar la comida de las Navidades? Mucha suerte en el concurso, que buena!!!!!!!!!

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  31. Me lo pido, me lo pido y me lo pido!!! por Dios, le habéis puesto todo lo que me gusta!
    Bicos y suerte en el concurso

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  32. Caray que lujo ¡me encanta!
    Besicos sorianos

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  33. Yo me voy a hacer un caldero con esto. Lo que publicais no es normal, ya me veo en vez de bikini con bruka este veranito jajajaja.
    Muchos besitos
    http://janakitchen.blogspot.com

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  34. MADRE MIA, QUE RICURA DE POSTRE.
    JUSTO AHORA QUE ANDAMOS EN EXCESO CON LO DULCE, CREO QUE NO SE LE PUEDE DECIR QUE NO...
    BESOS

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  35. ya sabeis que tengo debilidad con este blog vuestro... y por eso vengo pero no puedo comer ninguna de estas cosas aunque me muera de hambre jajajaja

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  36. vaya postre bueno que os habeis marcado pareja!

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  37. Un postre riquísimo pareja, os ha quedado de lujo, quiero unooooooo!!!!!!

    Tengo que con testar al email de la kedado lo sé ainsssss que estamos mú lias con las tareas de los nenes

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  38. Vaya con la familia Triana,que bueno el bizcochito,,,es uno de mis favoritos y encima ha subido a base de bien.
    Un abrazo para los cuatro y el perro.

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  39. Vaya con la familia Triana,que bueno el bizcochito,,,es uno de mis favoritos y encima ha subido a base de bien.
    Un abrazo para los cuatro y el perro.

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  40. POR FA VOR QUE CO SA MÁS RI CA!!
    Solo con el nombre ya me he puesto a salivar!!!

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  41. POR FA VOR QUE CO SA MÁS RI CA!!
    Solo con el nombre ya me he puesto a salivar!!!

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  42. ainss, que tentación tan rica!! cuando las vuelva hacer, guardame una de ella, se ve deliciosaaa!!!... Esto si que es una obra de arte!!

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  43. Mira que haberme perdido esta maravilla pero si es que es una delicia pordiosssss. qué asco no tener tiempo de ná. Mucha suerte guapos !!!

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