27 de noviembre de 2012

Bizcocho de Mascarpone y Fresa

Anda que no llevamos tiempo sin publicar un bizcocho...!!! Ahora con las tartas Fondant siempre tenemos alguno para desayunar que hemos preparado como prueba...vamos que nos estamos pegando un buen lote y se va notando en los cuerpos serranos que tenemos....!!!
Pero mira por donde teníamos 200 cc. de queso mascarpone que el otro día nos quedo de una receta muy llamativa que hicimos...os va a gustar cuando la publiquemos, es sencilla, barata y resultona como entrante para estas fiestas...pero eso es otro tema para próximos días...para otra entrada...!!! Lo que hoy tenemos es este bizcocho...un bizcocho de los que se denominan humedos...a mi son los que mas me gustan...y ya lo publicamos el viernes en el Facebook...hicimos la foto del bizcocho completo de casualidad....cuando fuimos a preparar la foto de la porción ya faltaba unas cuantas de ellas....se fueron andando para la calle a jugar en el parque de la mano de una tableta de turron de chocolate que hicimos...prometido!!!

Bizcocho de mascarpone y fresa



Ingredientes



150 gr. de Azúcar glasé

4 Huevos

100 ml. de aceite

1 Tarrina de queso Mascarpone

220 gr. de harina
 1 Sobre de levadura de repostería
1 Puntita de sal
Fresas (Las nuestras estaban congeladas)
2 Cucharadas de Nesquik de Fresa.






Preparación en Kitchen Aid

1.- Añadimos los huevos junto con el azúcar y batimos en la KA a velocidad media alta para clarear.

2.- En este momento ponemos el aceite y el queso, que previamente hemos batido, seguimos batiendo toda la mezcla a velocidad media.

3- Añadir la harina tamizada, la levadura y la sal, en este proceso ponemos la KA un poco mas alta de velocidad.

4.- Trituramos un poco las fresas con  una batidora o la Thermomix y colocamos en el bol de la KA, junto a las cucharadas de Nesquick, dejando que se integren en la masa del bizcocho.

5.- Ponemos la masa en un molde engrasado y horneamos cuarenta minutos aproximadamente a 180º con el horno precalentado, nos aseguramos pinchando el bizcocho.

6.- Dejamos reposar un poquito y desmoldamos.



57 comentarios :

  1. Qué va , yo creo que la culpa en vez de los bizcochos, es de la lavadora que ahora no son como las de antes y en lugar de lavar se dedica a encogernos la ropa jajaja...
    Venga pasarme un trocín que gustosa me ofrezco para quitaros algún gramillo de mas , aunque se ponga en mi cadera :)
    Besinos familia.

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  2. Todo precioso y rico este bizcocho, es muy tentador no me extraña que la ropa encoja. El Mascarpone cada día me gusta más, lo probaré.
    Feliz tarde de domingo!

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  3. Creo que Bego tiene toda la razón y va a ser nuestras lavadoras , jeje. También me gustan los bizcochos húmedos y este tiene una pinta estupenda.
    Besotes

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  4. uhmmm que rico y lo bonito que te ha quedado,como el mío,jeje,el tuyo mucho mejor se ve en el corte....besitos

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  5. Ya lo vi el viernes en el face y estaba deseando verlo..jasusito de mi vida a mi ya me da igual si voy a lo ancho ,aunque la lavadora tiene mucha culpa jajajajaj (Bego tiene mucha razón)
    Ir al parque con el bizcocho y la tableta de turrón no es mala idea
    bss
    loli

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  6. Este es de los que me gustan,jugosos.

    Besitosss

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  7. Lo que se come con ganas no engorda!!! y ese bizcocho es tentador!
    Os quedó delicioso!!!
    Un saludo de las chachas.

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  8. Dame un trocito por fa, por fa, por fa.

    Ay que jambre me ha entrado leñe!

    Besos

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  9. Que ganitas de pegarle un buen bocado.
    Un besito desde Las Palmas.

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  10. Qué te gustan húmedos? Anda pillín, a mí también....jajaja!!! Y es que es de la manera que mejor entran, por lo menos a mí. Uy, que lo estoy empeorando, no? y todavía estamos en horario infantí. Ofú, mira, vamos a dejarlo porque me están entrando unos calores con el zuzodisho bizcocho que ni te cuento. Adios preciosidades!!!

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  11. Qué rico!! A mí tb me gustan así, el queso o las almendras en polvo por el medio les da una textura súper mojadita.
    Un beso

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  12. Tiene que ser un bizcocho buenísimo, ideal para la merienda o el desayuno, qué buen corte y qué precioso!!!

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  13. Riquísimo este bizcocho,me llevo un trocito je je,saludos de Recetas Del Sur.

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  14. Qué buena pinta! A mi me encantan los bizcochos humedos, tendré que probar!
    Besos

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  15. Yo por unos buenos amigos hago lo que sea...incluso ayudaros a comerme este bizcocho, que no quiero que os engordéis solos, que yo soy muy solidaria...anda enviarmélo que ya me lo como yo, desde luego tiene que estar de vicio.....ummmmmmmmmmmmmmm!!!! Besosssss.

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  16. Desde luego tiene una pinta estupenda, esas fresas seguro que le dan el toque, se ve muy jugoso, sois unos artistas eso nadie lo puede dudar, besitos

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  17. Yo soy un fan de los bizcochos y este tiene que estar de lujo.

    Saludos

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  18. A mí me gustan todos absolutamente todos, los húmedos y los que no lo son, los bizcochos digo claro, y este no iba a ser menos, habéis conseguido una textura perfecta con una mezcla espectacular. Me encantaaaa! quiero seguir viendo muestras de bizcochos y expectante me teneis con la receta buena-bonita-barata.
    Besitos.

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  19. Deliciosooo¡¡¡¡, se ve riquisimo, y tan bonito que ha quedado en ese molde, besos

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  20. Que chulada de bizcocho, me gusta el molde, me gustan los ingredientes y ya solo falta que me lo mandes para decirte que me ha gustado su sabor.
    Siento lo del Sevilla, el Almeria gano x 3 je je je...
    Bsss desde Almeria para toda la tropa.

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  21. Pedazo de bizcocho,tiene que estar de muerte y el molde me encanta es chulísimo!!

    Un besazo

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  22. Qué buen bizcocho, imagino como puede estar con el mascarpone y las fresas... qué rico!!

    Besitos.

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  23. Que preciosidad, ademas de rico, no me extraña que se fuera volando al parque jeje, ya estoy deseando de ver la otra recetica con el queso. Mil besicos

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  24. Jose Manuel aun no probe estos bizcochos y la verdad que le tengo ganas y mas cuando todos decis que estan muy buenos, vaya por el corte ya se ve lo bueno que tiene que estar, me encanta el molde, besos

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  26. Mira las tartas de fondant estan muy bonitas, pero donde se pone un buen bizcocho con un chocolate calentito ummm, y desde luego este es el perfecto para esa merienda en la mesa camilla, asi que como he visto que ya no hay ni un trozo y estas haciendo otro que voy pa ya , besos

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  27. ay a mi tamben,los bizcochos asi de jugositos y humedos son mis favoritos,este se ve tremendo!
    saludos.

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  28. A mi sí que me gustan estos bizcochos jugosos y que pesan plomo jajajaja. Trae para acá un buen cacho que este cuerpo serrano se va a poner como el vuestro... y que más da !

    Bss
    Afri

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  29. Besos para tod@s me llevo tu desayuno y si sobran más bizcochos del fondant me los envias a portes debidos.. je, je

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  30. Este bizcocho me lo llevo, bueno la receta porque ya me gustaría a mi un trozo ahora mismo, que buenisima pinta tiene, por cierto estuve el sabado en Huelva pero llegamos a las 2 de la tarde y a las 7´30 estaba de nuevo en Sevilla, tuvimos averia llegando y no quisimos quedarnos por si al dia siguiente el coche no nos queria traer, mis hijos se enfadaron un poco pero eso es lo que hay, prometido ir de nuevo por lo menos el finde entero, pena de poco tiempo, ahora que en el rato que estuvimos no veais como nos pusimos jajaja, esta vez cayo carne iberica a la brasa que estaba de puro pecado. Besos

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  31. Guau, que rica!!! tiene que ser una delicia para el paladar. Me ha encantado la receta.
    Besos

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  32. Muy rico que tiene que estar, bueno seguro que ya no queda ni las migas. Un besito.

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  33. Mis lorzas serranas también están aumentando ¡¡¡ainssss!!!!! es que si me ponen un bizcocho como éste delante, entro al trapo sin pensármelo...golosa que es una qué le vamos a hacer.
    Y encima con mascarpone...irresistiblr total!!!
    Besitos

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  34. Que rico el bizcocho!!! se ve muy esponjoso, me encanta.
    Besos a todos.

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  35. Muy esponjoso. Yo he hecho flan de mascarpone pero no he probado a hacer un bizcocho con él. Seguro que esta buenisimo.
    Sorteo de 3 copas MeLuna en
    http://anyolcocina.blogspot.com.es/2012/11/sorteo-3-copas-meluna.html?utm_source=BP_recent

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  36. Me encanta esa mezcla, el mascarpone y las fresas...en bizcocho tiene que ser una maravilla. Se me acumula el trabajo, tengo que preparar los pimientos también. Un abrazo y feliz semana,Clara.

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  37. Qué jugoso está, la combinación de mascarpone y Nesquik debe ser una delicia!! El corte es impresionante!!
    Besos guapos!!

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  38. mis bizcochos preferidos empiezan a ser los que llevan queso. He probado diferentes versiones y son ricos, jugosos, compactos, es que me encantan

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  39. Húmedo o seco tiene pintaza de la buena!!! me encanta el mascarpone para el dulcerío, y este bizcochito os ha quedo sublime! ole por él y por vosotros!!

    Abrazos salseros pareja!

    Tito

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  40. Chicos! ya os lo vi en facebook...y se me hizo la boca agua!!! es espectacular!
    besiños

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  41. Buen bizcocho amigos,me encanta,lo vi por Facebook ¿antes de ayer? la verdad que no recuerdo si hace 3 dias o fue ayer jajaja pero verlo lo vi :) Y no dejéis de publicar bizcochos que están mu ricos ^_^

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  42. Tienes razón con lo de los cuerpos serranos, yo también lo estoy sintiendo..pero bueno habrá que cuidarse para después comer esta delicia de bizcocho, ummmm, habrá que hacer más ejercicio pero este bizcocho no me lo pierdo!!!

    Besos...

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  43. con esos ingredientes, qué ricura!!bsts

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  44. mira q me gusta el sabor del mascarpone.de 10 este bizcocho!

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  45. Jo chicos ¡¡que pintaaa!!
    Y el molde me encanta!!
    ;-)
    Nieves

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  46. Que pinta por favor y con mascarpone...me rechifla!!
    Yo no se que nos pasa a tod@s con estos cuerpos serranos que se nos ponen...yo creo que es de mirar tantas cosas ricas que vemos por los blogs!!
    Un besote guapos, el bizcocho me ha encantado!!

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  47. Qué rico este bizcocho, con el sabor y la cremosidad que le aporta el mascarpone....me encanta...besitoss

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  48. Ainsss que llego tarde, pero has dicho que siempre teneis un bizcocho para desayunar, pues ya me estas haciendo uno, que rico!! A este paso a mi me pasa igual que la ropa encoje en la lavadora :)))))
    Besos!!!

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  49. Oooooooooh como tiene que estar este bizcocho.

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  50. Éxito asegurado, mascarpone y fresas!!!!!!!!!!!me encanta la combinación, besos.

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  51. Cuando se añade el nesquik de fresa ?

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  52. Cuando se añade el nesquik de fresa ?

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