8 de enero de 2014

Bacon Cheese Fries (Foster`s Hollywood)

Hoy os traemos la versión Trianera de las Bacon Cheese Fries del Foster`s Hollywood. Un domingo nuestro hijo Ricardo nos sorprendió con estas patatas que tanto le gustaban cuando visitábamos este restaurante en nuestra época cuando residiamos en Madrid. Busco la receta en Internet y la verdad es que si se asemeja bastante, le dio su toque personal y salieron estas patatas...espero que os gusten...!!!


Ingredientes:

Patatas
Bacón ahumado en lonchas
Queso gouda
Queso cheedar

Para la salsa:

200 cc de nata para cocinar
Zumo de limón
Media cucharadita de ajo en polvo
Media cucharadita de cebolla en polvo
1 Cucharada de leche entera
1 Cucharada de mayonesa
Aceite de Oliva virgen extra
Cebollino muy picado
Sal



Preparación:

La salsa

1.- En un bol ponemos la nata y el zumo de limón y batimos bien ayudándonos de unas varillas.
2.- Añadimos la sal, la media cucharada de cebolla en polvo y la media cucharadita de ajo en polvo. Volvemos a mover bien.
3.- Ponemos un poco de leche entera para corregir el espesor de la salsa y añadimos la mayonesa, y el cebollino picado.
4.- Movemos bien la masa, cubrimos con un film y dejamos unas horas en el frigorífico hasta que hagamos uso de ella.

Resto del plato

1.- Cortamos el bacon en tiras muy finas.
2.- En una sarten a fuego alto salteamos el bacon hasta que este bien hecho removiendo con una pala de madera para que se haga por igual.
3.- Retiramos del fuego y colocamos sobre un papel absorbente y reservamos.
4.- Pelamos las patatas, y pasamos bajo el agua del grifo. Secamos las patatas.
5.- Las cortamos de forma que nos queden palitos de aproximadamente un centímetro de ancho.
6.- En una sarten con abundante aceite, y a fuego muy alto vamos friendo las patatas en tandas pequeñas hasta que nos queden crujientes.
7.- Retiramos de la sarten y ponemos a escurrir de aceite sobre un papel de cocina. Salpimentamos las patatas.
8.-  Colocamos las patatas en el plato de servir y cubrimos con la salsa y el bacon, añadimos el queso cheedar y gouda rayado.
9.- Le damos un toque de horno para fundir el queso y......una delicia...!!!

24 comentarios :

  1. Madre de dios, cómo están esas patatas! xD

    Bss
    *Con Especias

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  2. Estas patatas están requetebuenísimas. Cuando las comimos en el Foster's nos encantaron y desde entonces quiero hacerlas y ahora vienes tú y me solucionas la papeleta :) Probablemente las haga, es un buen entrante o acompañamiento, tal vez, de una buena carne.

    Un abrazo familia.

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  3. Es una receta muy rica, a los jóvenes les encanta, a mi hijo se la hago también de vez en cuando y hasta nosotros acabamos comiéndola.
    Besos.

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  4. Se me ha hecho la boca agua...y eso que ya he comido....que buena pinta! El niño ya apunta maneras, se notan los genes, eh!

    Bsitos

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  5. Me pierden estas recetas!!!!! Vale, para cuando termine mi dieta!Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  6. Me la copio, la hago ya mismo, jeje.

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  7. no he probado las originales pero estas tienen una pinta brutal, creo que me encantarían

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  8. Le falta un chorrito de ketchup para obtener el genuíno sabor americano.

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  9. si es del Foster Hollywood, seguro que a mi hijo tambien le encanta. Me la llevo en unos dias echa. Gracias por compartir. Bstos.

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  10. Feliz año familia.....este plato cuando lo vea mi hijo me lo pide porque lo comimos en el Foster's una vez y le encantó...me lo llevo ejej...besitos y feliz semana!

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  11. Estas patatas están de lujo. Cada vez que vamos al restaurante las pedimos. Muchos besos y Feliz Año

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  12. Feliz año, trianeros!!!! Me llevo la receta YA, que me encanta! Un besazo y seguir así.

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  13. Pero que cosa más rica...!!! Os la copio, serán un éxito entre mi gente seguro, hasta para gurnición, que buenas por favor...
    Besitos y feliz año..!!!

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  14. Esta de infarto! :)
    Muy buena, la copio para un futuro cercano. Y estoy de acuerdo con Vadomicer. El toque de ketchup :D

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  15. No es la primera vez que nos enseñáis lo bien que cocinan vuestros hijos. ¡Qué bien que se les esté pegando esta afición! Empezarán con los platos que a ellos por su edad les interesan (como este), pero de aquí a nada los vais a tener haciendo puchero :))))))))

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  16. Feliz 2014! vaya estreno rico! me flipan estas patatas!

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  17. Yo no he comido las del restaurante, pero estas tienen un aspecto de comer y no parar :)
    Vaya mano tiene tu hijo en la cocina... felicidades!!!
    besos

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  18. Pues si estas patatas con pocas kalorias estan buenisimas. Las probe la semana pasada y me chiflan, pero.... que raro....estas tienen mejor pinta

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  19. Que pinta tienen las patatas, te las copiaré que a mi hijo les encanta.

    Besitossss

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  20. Madre mia con una ensalada que estoy, ay oma! me hartaba de papas de esas...ricas ricas......besos

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  21. las originales nunca las probe,pero estas vuestras menuda pintaza tienen!!!

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  22. Hasta que no te he leido bien me habían parecido macarrones, pero¿donde tengo la cabeza?? Señor. si que se ven ricas.
    Dale las gracias de mi parte.

    Besos.

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  23. Estan ricas...seguro...con esos ingredientes, jejej, mi hijo las ha hecho varias veces, pero la verdad es que no se ni que le puso...eso sí son una bomba, jejej,

    Un besito!

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