23 de septiembre de 2015

Sandwich Philadelphia con Paleta Asada "Icarben"

Hoy os traemos una elaboración muy exitosa en nuestra casa y espero que la disfrutéis....
El motivo de esta elaboración es debido a que hace unos días la empresa "Icarben", con sede en  Benaojan , Malaga...se puso en contacto con nosotros para que pudiéramos degustar sus productos...sin pensarlo dos veces nos ofrecimos a dicha propuesta, algunos de ellos ya conocíamos debido a su distribución en nuestra zona por alguna de las cadenas de supermercados mas afamadas....
Por ello, y en consideración nos propusimos hacer una receta, y que mejor ocasión para llevar a nuestra mesa, este sandwich que hace tiempo teníamos en mente, por supuesto y como es habitual....versionado, y que mejor momento de probar unas harinas que compramos en nuestro ultimo viaje a Portugal para hacer unos panecillos de agua...os dejo la receta en este enlace...Pan de Agua...





A excepción del pan que teneis la receta en el enlace....los ingredientes utilizados para el relleno son los siguientes...

1 Pimiento Rojo
1 Pimiento Verde
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
Pimienta
Paleta Asada "Icarben"
Jamón ibérico picado
Queso rallado Cheddar
Queso Mozarella
Queso Provolone
Cebollino picado

Nos ponemos en marcha que el tiempo apremia...

.- Lo primero que hacemos es cortar la verdura en juliana
.- Ponemos a pochar en una sartén con una cucharada de aceite de oliva salpimentado al gusto, con cuidado que luego añadimos paleta asada y jamón



.- Mientras vamos abriendo la paleta asada, la sacamos de su envase al vació, en la foto de abajo observáis la pinta tan sabrosa que tiene....esta de lujo...os lo aseguro


.- Vamos loncheando la paleta asada y picando la carne  de un tamaño agradable para luego mezclar con las verduras y el queso, lo que sera el interior del sandwich.


.- Mezclamos las verduras pochadas con los trozos de paleta asada en un recipiente apto para el horno y mezclamos.


.- Añadimos el jamón ibérico picado y los distintos tipos de queso, no os pongo cantidades debido a que le podemos añadir a gusto de cada uno...


.- Tapamos con un papel de aluminio impregnado con aceite para que al hornear los quesos no se nos pegue al mismo.

.- Horneamos 30 minutos a 200 grados tapado con el papel de aluminio.

.- Sacamos del horno y añadimos un toque de cebollino picado.


.- Abrimos el pan por la mitad, sin llegar a cortar entero el bollo y rellenamos con el relleno que hemos preparado

.- Emplatamos y listo....disfrutad...!!!



Os mostramos el lote de productos que nos envió "Icarben" todo un detalle por su parte...una calidad insuperable...nos encantan...!!!






5 comentarios :

  1. Merhabalar, ne kadar güzel ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  2. Conozco esa fábrica desde sus comienzos porque la dueña es amiga nuestras, los he visto empezar y crecer, y he visto las entrañas de sus instalaciones, te puedo asegurar, que son productos muy buenos, y que decirte del sandwich, que vaya cena de lujo te has marcado.
    Saludos!

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  3. Mi receta de hoy también es con esta paleta asada, está muy rica la hagas como la hagas.
    Un sandwich de los que apetecen solo con mirarlo.
    Besos.

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  4. Esto debe de saber gloria! Qué esmero para hacer un sándwich! Pero vale mucho la pena. He andado de largas vacaciones blogueriles, pero ya he regresado con nuevos bríos, que espero alcancen hasta fin de año al meno! Besos a los dos

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  5. Tiene una pinta buenísima, como todo lo que hacéis, desde luego contáis en esta ocasión con productos buenísimos que ayuda mucho. Besos

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